Elcangrejo es un alimento que destaca por su alto contenido en proteínas de alto valor biológico, la escasez de hidratos de carbono y una cantidad de grasas no muy elevada. Además, se trata deSalmóncon salsa: trigo de Tabanta + manteca de cabra + salmón vivaz. Brocheta de carne y setas: cualquier carne + cualquier seta. Arroz especiado con pollo XXL: carne de ave XXL + arroz de Enuna olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria. Agregar los tomates picados, la hoja de laurel y el Durantelos últimos años el marisco ha sido un clásico de las mesas navideñas, y yo, este año, tampoco me resisto. Pero vengo con un marisco de interior, y no es broma aunque lo parezca, unos cangrejos de río que he preparado con una salsita picante de lo más rica; imprescindible acompañar con un buen []
PreparaciónArroz con Cangrejo: Calentamos 2 cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla, el ajo y el arroz por 5 minutos. Diluir el ½ sobre de sancocho de pescado en 2 tazas de agua, y agregamos el agua al
Ingredientes30 dkg de arroz 15-20 dkg de carne de cangrejo 5-6 dkg de carne de erizo de mar caldo de pescado aceite de oliva cebolla sal pimienta vino blanco Poner aceite de
Elaboraciónde la receta de cangrejos de río a la riojana. En un bol con agua templada pon a remojar los pimientos choriceros. Retira la carne de la piel del pimiento, coloca en un platito y reserva. Pon a pochar el ajo y la cebolla, todo bien picado, en una cazuela con un chorro de aceite. Cuando la verdura esté bien pochada, agrega loswKRCf.